Désolée pour la photo, le rendu n’est pas formidable. Mais en bouche c’est succulent!
Pour une douzaine de galettes forte en gout:
- 1 grosse patate douce (environ 300g)
- 2 c à soupe de sauce soja
- 1 c à soupe de nuoc-mâm
- 1 c à café rase d’ail en poudre
- 1 c à café rase de curry
- 1/2 c à café de gingembre en poudre
- 2 œufs
Râper très finement la patate douce.
Ajouter la sauce soja, le nuoc-mâm, l’ail, le curry et le gingembre.
Laisser mariner au moins 1 heure puis ajouter les œufs.
Faire revenir vos galettes (fines) dans une poêle pendant 5 minutes de chaque coté.
Prix: 1€50
mariebyfood 