Le Switchel, mais qu’est-ce donc?!

Vinaigre

Le Switchel est une boisson américaine qui désaltérait il y a des siècles les colons qui travaillaient dans les champs, boisson redevenue à la mode depuis quelques années.

Il est composé de vinaigre de cidre, de gingembre frais et de sirop d’érable, miel, sirop d’agave, mélasse… et d’eau.

Le Switchel a pour but de désaltérer mais aussi de donner de l’énergie. Je l’ai bu le matin à jeun et je peux vous dire que ça décoiffe: rien que le gout fort et piquant du gingembre m’a réveillé instantanément. J’ajoute maintenant plus d’eau avant de le boire!!!

Mais il est surtout consommé aujourd’hui pour ses vertus qui proviennent essentiellement du vinaigre de cidre bio: grande source naturelle de minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium, ainsi que de bactéries bénéfiques, d’acides aminés et d’oligoéléments.Il est utilisé depuis très longtemps en cure détox car il soulage les maux de gorges et les infections du système respiratoires, l’arthrite et les courbatures. Il aide à lutter contre l’anémie, apaise les troubles du sommeil, entre autres…

Et le gingembre? il aurait été utilisé par les colons car il produirait une sensation semblable à la brûlure de l’alcool lors de la descente. Et c’est un réducteur naturel de l’inflammation.


 

Pour 4 verres (4 personnes ou 4 jours)

4 c à soupe de vinaigre de cidre bio non filtré avec « la mère »
4 c à soupe de miel  (ou sirop d’érable, …)
1 c à soupe de gingembre frais haché
4 tasses d’eau

Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron, citron vert, jus de mangue si vous le souhaitez.

Mettre tous les ingrédients dans un bocal que vous pourrez refermer hermétiquement. Agiter et placer au réfrigérateur toute une nuit (au minimum).

Filtrer avant de déguster, et n’hésitez pas à rallonger avec de l’eau si c’est trop fort.

Vous commencez quand?

Publicités

Une réflexion sur “Le Switchel, mais qu’est-ce donc?!

N'hésitez surtout pas à me laisser un commentaire! Merci!

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s