Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Cookies aux flocons d'avoine

J’ai eu une petite envie de cookies au chocolat dans l’après-midi et je me suis rappelée des petits gâteaux que je mangeais en Italie à base de flocons d’avoine.

Ce sont des cookies qui se veulent être « sains » à base d’avoine, de farine complète de blé, sucre de canne et miel.

Ils sont moelleux et pas trop sucrés. Ils se mangent sans faim :-p

Pour 15 gros cookies

  • 100g de flocons d’avoine
  • 100g de farine complète de blé type 150
  • 50g de pépites de chocolat
  • 85g de sucre de canne
  • 10g de levure
  • 1 oeuf
  • 75g de beurre demi-sel fondu
  • 20g de lait entier
  • 1 c à soupe de miel
  • un peu d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger dans un saladier les flocons d’avoine avec la farine, le chocolat, le sucre et la levure.

Dans un autre saladier mélanger le reste des ingrédients et le verser au mélange précédent.

Faire 15 tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La pâte s’aplatira après quelques minutes au four.

Enfourner une quinzaine de minutes au four.

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2 réflexions sur “Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

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