Terrine aux 2 poissons et Pineau blanc

Terrine saumon

Pour 2 personnes

  • 160g de saumon et colin
  • 2 œufs
  • 20cl de crème fraiche
  • 100g de poireau
  • 30ml de Pineau blanc
  • 1 c à soupe d’aneth
  • 1 c à café de piment d’Espelette
  • sel et poivre

Mixer tous les ingrédients ensemble. Mettre dans un moule à cake et cuire au bain-marie dans un four chaud à 200°C pendant 50 minutes.

Terrine aux 2 poissons

Prix: 4€00

Suggestion de présentation: 1 à 2 tranches de terrines, recouvertes de rondelles de courgettes cuites et de 50g de saumon fumé. Le tout accompagné avec une sauce au yaourt et ciboulette.

Terrine courgetteTerrine saumon

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